{"id":11198,"date":"2023-05-10T22:06:39","date_gmt":"2023-05-10T16:36:39","guid":{"rendered":"https:\/\/softouchayurveda.com\/ayurvedische-reise-und-herangehensweise\/ernaehrung-kueche\/"},"modified":"2025-01-28T22:25:05","modified_gmt":"2025-01-28T16:55:05","slug":"ernaehrung-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/softouchayurveda.com\/de\/ayurvedische-reise-und-herangehensweise\/ernaehrung-kueche\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrung & K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n Ern\u00e4hrung in der Softouch Ayurveda Village Kerala <\/h1>\n

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\n\t\t\t\t\t\tPers\u00f6nliche Ern\u00e4hrung vom Ayurveda-Arzt angepasst <\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tIn unserem Gesundheitszentrum bieten wir Ihnen individuelle ayurvedische Di\u00e4ten und nat\u00fcrliche Heilmittel an, um optimale Ergebnisse w\u00e4hrend Ihres Aufenthalts zu gew\u00e4hrleisten. Unser Arzt erstellt in Absprache mit Ihnen einen detaillierten Ern\u00e4hrungsplan, der von unserem erfahrenen K\u00fcchenteam genau eingehalten wird. Unser Men\u00fc ist in die Kategorien Vatha, Pitha und Kapha eingeteilt, wobei wir frische Zutaten vom Bauernhof und Lebensmittel verwenden, die die Heilung unterst\u00fctzen.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tEmpfohlene Ern\u00e4hrung - Vegetarisch nach Ayurveda <\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tAyurveda empfiehlt eine rein vegetarische Ern\u00e4hrung f\u00fcr alle und betont die Bedeutung der nat\u00fcrlichen Reinheit. Die ayurvedische Ern\u00e4hrung basiert auf den alten traditionellen Ern\u00e4hrungsgewohnheiten und konzentriert sich auf die sechs wichtigen Geschmacksrichtungen: s\u00fc\u00df, sauer, salzig, scharf, bitter und adstringierend (zusammenziehend). Es wird ein ganzheitlicher Ansatz in Bezug auf Ern\u00e4hrung und Lebensmittel verfolgt, wobei Agni oder das Verdauungsfeuer ein wichtiges Konzept im Ayurveda ist. Ayurveda betrachtet Agni als die Quelle des Lebens und betont die Notwendigkeit, ein gesundes Verdauungsfeuer zu erhalten, um das Risiko von Zivilisationskrankheiten zu verringern. Die ayurvedische Ern\u00e4hrung mit dem Agni-Konzept kann das Leben f\u00f6rdern und ist weltweit bekannt und praktiziert. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass Sie auf Ihre Ern\u00e4hrungsgewohnheiten achten und Ihr Verdauungsfeuer stark halten, um eine optimale Gesundheit zu erhalten.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tBiologisch leben und lernen, ein authentisches indisches Gericht zu kochen <\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tWir sind stolz darauf, frische Produkte von unserem Bauernhof f\u00fcr die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten zu verwenden. Fast alle Fr\u00fcchte, darunter Bananen, Mangos, Jackfr\u00fcchte, Rambutan und Litschis, werden frisch von unserer Farm geerntet. Tauchen Sie ein in die indische Kultur mit unseren w\u00f6chentlichen Kochkursen, in denen Sie lernen, authentische indische K\u00f6stlichkeiten zuzubereiten und die Rezepte erhalten, um ein St\u00fcck authentisches Indien mitzunehmen.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\tVon Montag bis Sonntag: Ein Fest der gesunden Auswahl erwartet Sie.<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tEinen Einblick in die Mahlzeiten, die in unserem Ayurveda-Kurort in Kerala angeboten werden, finden Sie in der nachstehenden Speisekarte. Sie dient als allgemeiner \u00dcberblick, denn unser Hauptaugenmerk liegt darauf, die Mahlzeiten auf Ihren speziellen Behandlungsplan oder Ihre Vorlieben abzustimmen. Wenn Sie bei uns buchen, setzen wir uns mit Ihnen in Verbindung, um die Mahlzeiten nach Ihren W\u00fcnschen zu gestalten.\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\"Breakfast<\/figure><\/div>
\"Open<\/figure><\/div>
\"Open<\/figure><\/div>
\"Formal<\/figure><\/div>
\"Breakfast<\/figure><\/div>
\"Lunch<\/figure><\/div>
\"Indian<\/figure><\/div>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Fr\u00fchst\u00fcck<\/div>\n
Mittagessen <\/div>\n
Abendessen<\/div>\n
Obst <\/div>\n
Getr\u00e4nke <\/div>\n <\/div>\n
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Montag <\/h4>\n <\/div>\n
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Puttu, gr\u00fcne Kichererbsen, Papad, ged\u00e4mpfte Bananen<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Dienstag <\/h4>\n <\/div>\n
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Appam, Eiercurry oder Gem\u00fcseeintopf<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Mittwoch<\/h4>\n <\/div>\n
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Idlii Sambar, Minz-Chutney, Kokosnuss-Chutney, gekochte Eier<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Donnerstag <\/h4>\n <\/div>\n
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Rava Uppuma, ged\u00e4mpfte Bananen, kleine Bananen<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Freitag <\/h4>\n <\/div>\n
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Dosa, Sambar, Minz-Chutney, Kokosnuss-Chutney, Vada<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Samstag <\/h4>\n <\/div>\n
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Poori, Kartoffel-Masala, Sprossen <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Sonntag <\/h4>\n <\/div>\n
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Vellayappam, Vattayapam, Chana Masala, Brot und Omelett <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n \n

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Montag <\/h4>\n <\/div>\n
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Reis, Kalan Curry, Kohl Thoran, Koorka (chinesische Kartoffel), Salat, Essiggurken<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Dienstag <\/h4>\n <\/div>\n
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Reis, Dal Curry, Kovakka (Efeuk\u00fcrbis), Linsen, Salat, Essiggurken<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Mittwoch <\/h4>\n <\/div>\n
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Reis, Yamswurzel mit Erbsen, Damenfinger, Thoran, Bohnen Mezhukkupuratty, Buttermilch, Salat, Papad, Pickles<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Donnerstag <\/h4>\n <\/div>\n
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Reis, Sambar, Bananenbl\u00fcten-Thoran, Rote Beete Mezhukkupuratty, Salat<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Freitag <\/h4>\n <\/div>\n
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Reis, Olan (Aschenk\u00fcrbis), kleine Zwiebeln, rohes Bananencurry, Kammk\u00fcrbis<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Samstag <\/h4>\n <\/div>\n
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Gebratener Reis, Zitronenreis, Paneer Butter Masala, Papad\/ Blumenkohl Chilli<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Sonntag<\/h4>\n <\/div>\n
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Veg Biriyani, Salat, Papad<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n \n

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Montag <\/h4>\n <\/div>\n
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Hirsebrei, Kokosnuss-Chutney, Gem\u00fcse-Thoran<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Dienstag <\/h4>\n <\/div>\n
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S\u00fc\u00dfkartoffel, Chutney, gegrilltes Gem\u00fcse, Trommelst\u00f6cke<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Mittwoch <\/h4>\n <\/div>\n
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Puttu von Hirse, Gr\u00fcnkern-Curry<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Donnerstag <\/h4>\n <\/div>\n
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Pathiri, Chapati, Veg gemischtes Curry<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Freitag <\/h4>\n <\/div>\n
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Tapioka in Kokosnussmilch mit Kokosnuss-Chutney, Gr\u00fcne Kichererbsensuppe<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Samstag <\/h4>\n <\/div>\n
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Idiyappam, Kartoffeleintopf, gegrilltes Gem\u00fcse<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Sonntag<\/h4>\n <\/div>\n
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Weizen-Porotta, Mais, gr\u00fcne Erbsen in Kokosnussmilch, ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n \n

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Typisch <\/h4>\n <\/div>\n
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Apfel, Banane, Traube, Guave, Orange, Papaya, Ananas, Granatapfel, Wassermelone<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Saisonales von unserem Bio-Bauernhof<\/h4>\n <\/div>\n
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Jackfrucht, Litschi, Mango, Mangostan, Passionsfrucht, Rambutan, Sapota<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n \n

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Tee & Kaffee <\/h4>\n <\/div>\n
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Gro\u00dfe Auswahl an Kr\u00e4utertees wie Shankhupushpam, Koriander, Jaggery, Hibiskus, Zimt und Kaffee<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Traditionelle Getr\u00e4nke<\/h4>\n <\/div>\n
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Gew\u00fcrznelke, Jeera, Tulsi<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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S\u00e4fte<\/h4>\n <\/div>\n
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Limette, Kokosnuss und mehr <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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