Softouch Ayurveda Village & Resort Kerala

Softouch Ayurveda Village Kerala

Softouch Ayurveda Village & Resort Kerala

Softouch Ayurveda Village & Resort Kerala

Диета и кухня

Диета в Softouch Ayurveda Village Kerala

Индивидуальная диета, составленная доктором аюрведы
В нашем оздоровительном центре мы предлагаем индивидуальные аюрведические диеты и натуральные лекарства, чтобы обеспечить оптимальные результаты во время Вашего пребывания. Наш врач консультируется с Вами, чтобы составить подробный план диеты, которому строго следует наша опытная команда кулинаров. Наше меню разделено на категории — Вата, Питха и Капха, в нем используются свежие фермерские ингредиенты и продукты, способствующие исцелению.
Рекомендуемая диета - вегетарианская в соответствии с Аюрведой
Аюрведа рекомендует всем чистую вегетарианскую диету и подчеркивает важность природной чистоты. Аюрведическая диета основана на древнем традиционном режиме питания и сосредоточена на шести важных вкусах: сладком, кислом, соленом, резком, горьком и вяжущем. В Аюрведе используется целостный подход к диете и пище, а агни, или пищеварительный огонь, является важным понятием. Аюрведа считает агни источником жизни и подчеркивает необходимость поддерживать здоровый пищеварительный огонь, чтобы снизить риск заболеваний, связанных с образом жизни. Аюрведическая диета с концепцией агни может увеличить продолжительность жизни и является общепризнанной реальностью во всем мире. Для поддержания оптимального здоровья очень важно обращать внимание на свои пищевые привычки и поддерживать свой пищеварительный огонь в сильном состоянии.
Оставайтесь гибкими с вегетарианскими и невегетарианскими вариантами
Мы ценим разнообразные культурные корни и диетические предпочтения наших гостей. Хотя мы выступаем за вегетарианскую диету в соответствии с аюрведическими принципами, наша гибкость отличает нас от других курортов в Керале. Понимая, что у гостей могут быть различные диетические потребности и предпочтения, мы с радостью предлагаем невегетарианские блюда без дополнительной платы.
Оставайтесь органичными и научитесь готовить аутентичные индийские блюда
Мы гордимся тем, что используем свежие продукты с нашей фермы для приготовления порций Ваших блюд. Почти все фрукты, включая бананы, манго, джекфрут, рамбутан и личи, свежесобранные с нашей фермы. Погрузитесь в индийскую культуру на наших еженедельных кулинарных занятиях, где Вы научитесь готовить настоящие индийские деликатесы и получите рецепты, которые помогут Вам увезти с собой частичку настоящей Индии.
С понедельника по воскресенье: Вас ждет пир здорового выбора
Чтобы получить представление о блюдах, предлагаемых на нашем аюрведическом курорте в Керале, пожалуйста, ознакомьтесь с приведенным ниже меню. Она служит общим обзором, так как наш основной акцент делается на подборе блюд в соответствии с Вашим конкретным планом лечения или предпочтениями. После бронирования мы свяжемся с Вами, чтобы подобрать блюда в соответствии с Вашими предпочтениями.

Понедельник

Путту, зеленый грамм, папад, бананы на пару

Вторник

Аппам, яичное карри или овощное рагу

Среда

Идли Самбар, мятный чатни, кокосовый чатни, вареные яйца.

Четверг

Рава Уппума, Бананы на пару, маленькие бананы

Пятница

Доса, самбар, мятный чатни, кокосовый чатни, вада

Суббота

Пури, Картофельная масала, Проростки

Воскресенье

Веллаяпам, Ваттаяпам, Чана Масала, Хлеб и Омлет

Понедельник

Рис, Калан Карри, Капуста Торан, Коорка (китайский картофель), Салат, Маринованные огурцы, Не вегетарианцы: Рыба Фрай

Вторник

Рис, Дал Карри, Ковакка (плющевая тыква), Чечевица, Салат, Маринованные огурцы, Не вегетарианцы: Жареная курица

Среда

Рис, ямс с горохом, дамский пальчик, торан, фасоль межуккупуратти, молоко с маслом, салат, папад, огурцы, без овощей: говядина с перцем

Четверг

Рис, Самбар, Банановый цветок Торан, Свекольный Межуккупуратти, Салат, Не вегетарианцы: Креветки карри

Пятница

Рис, олан (пепельная тыква), маленький лук, карри из сырых бананов, хребтовая тыква, без овощей: карри из рыбы.

Суббота

Жареный рис, лимонный рис, панир баттер масала, папад/ цветная капуста чили, не вегетарианцы: цыпленок чили

Воскресенье

Вег Бирияни, Салат, Папад, Не вегетарианцы: Баранина Бирияни

Понедельник

Каша из пшена, кокосовый чатни, овощной торан, без овощей: куриный торан

Вторник

Сладкий картофель, чатни, овощи на гриле, барабанные палочки, без овощей: курица на гриле

Среда

Путту из пшена, карри из зеленого зерна, не вегетарианцы: карри из рыбы

Четверг

Патири, чапати, вегетарианский смешанный карри, невегетарианский: курица масала

Пятница

Тапиока в кокосовом молоке с кокосовым чатни, Суп из зеленого грамма, Не вегетарианцы: Карри из говядины

Суббота

Идияппам, тушеный картофель, овощи на гриле, не вегетарианцы: утиное жаркое

Воскресенье

Пшеничная поротта, кукуруза, зеленый горошек в кокосовом молоке, овощи на пару, не вегетарианские блюда: курица на масле

Типичный

Яблоко, банан, виноград, гуава, апельсин, папайя, ананас, гранат, арбуз

Сезонная продукция с нашей органической фермы

Джекфрут, личи, манго, мангостин, маракуйя, рамбутан, сапота

Чай и кофе

Широкий ассортимент травяных чаев, таких как Шанкхупушпам, Кориандр, Джаггери, Гибискус, Корица и Кофе.

Традиционные напитки

Гвоздика, джира, тулси

Соки

Лайм, кокос и многое другое