Ernährung in der Softouch Ayurveda Village Kerala
Montag
Puttu, grüne Kichererbsen, Papad, gedämpfte Bananen
Dienstag
Appam, Eiercurry oder Gemüseeintopf
Mittwoch
Idlii Sambar, Minz-Chutney, Kokosnuss-Chutney, gekochte Eier
Donnerstag
Rava Uppuma, gedämpfte Bananen, kleine Bananen
Freitag
Dosa, Sambar, Minz-Chutney, Kokosnuss-Chutney, Vada
Samstag
Poori, Kartoffel-Masala, Sprossen
Sonntag
Vellayappam, Vattayapam, Chana Masala, Brot und Omelett
Montag
Reis, Kalan Curry, Kohl Thoran, Koorka (chinesische Kartoffel), Salat, Essiggurken
Dienstag
Reis, Dal Curry, Kovakka (Efeukürbis), Linsen, Salat, Essiggurken
Mittwoch
Reis, Yamswurzel mit Erbsen, Damenfinger, Thoran, Bohnen Mezhukkupuratty, Buttermilch, Salat, Papad, Pickles
Donnerstag
Reis, Sambar, Bananenblüten-Thoran, Rote Beete Mezhukkupuratty, Salat
Freitag
Reis, Olan (Aschenkürbis), kleine Zwiebeln, rohes Bananencurry, Kammkürbis
Samstag
Gebratener Reis, Zitronenreis, Paneer Butter Masala, Papad/ Blumenkohl Chilli
Sonntag
Veg Biriyani, Salat, Papad
Montag
Hirsebrei, Kokosnuss-Chutney, Gemüse-Thoran
Dienstag
Süßkartoffel, Chutney, gegrilltes Gemüse, Trommelstöcke
Mittwoch
Puttu von Hirse, Grünkern-Curry
Donnerstag
Pathiri, Chapati, Veg gemischtes Curry
Freitag
Tapioka in Kokosnussmilch mit Kokosnuss-Chutney, Grüne Kichererbsensuppe
Samstag
Idiyappam, Kartoffeleintopf, gegrilltes Gemüse
Sonntag
Weizen-Porotta, Mais, grüne Erbsen in Kokosnussmilch, gedünstetes Gemüse
Typisch
Apfel, Banane, Traube, Guave, Orange, Papaya, Ananas, Granatapfel, Wassermelone
Saisonales von unserem Bio-Bauernhof
Jackfrucht, Litschi, Mango, Mangostan, Passionsfrucht, Rambutan, Sapota
Tee & Kaffee
Große Auswahl an Kräutertees wie Shankhupushpam, Koriander, Jaggery, Hibiskus, Zimt und Kaffee
Traditionelle Getränke
Gewürznelke, Jeera, Tulsi
Säfte
Limette, Kokosnuss und mehr