Dieta en Softouch Ayurveda
Lunes
Puttu, frijoles verdes, papad, plátanos al vapor
Martes
Appam, curry de huevo o estofado de verduras
Miércoles
Idli, sambar, chutney de menta, chutney de coco, huevos duros
Jueves
Rava Uppuma, plátanos al vapor, plátanos pequeños
Viernes
Dosa, sambar, chutney de menta, chutney de coco, vada
Sábado
Poori, masala de papa, bruselas
Domingo
Vellayappam, vattayapam, chana masala, pan y omelette
Lunes
Arroz, curry de kalan, col, koorka (papa china), ensalada, encurtidos, opción no vegetariana: pescado frito
Martes
Arroz, curry de dal, kovakka (calabacín), lentejas, ensalada, encurtidos, opción no vegetariana: pollo frito
Miércoles
Arroz, ñame con guisantes, okra, beans mezhukkupuratty, buttermilk, ensalada, papad, encurtidos, opción no vegetariana: carne de res al pimiento
Jueves
Arroz, sambar, plátano, mezhukkupuratty de remolacha, ensalada, opción no vegetariana: curry de camarones
Viernes
Arroz, olan (calabaza ceniza), cebollitas pequeñas, curry de plátano verde, calabacín, opción no vegetariana: curry de pescado
Sábado
Arroz frito, arroz con limón, paneer butter masala, papad/coliflor al chili, opción no vegetariana: pollo al chili
Domingo
Veg biriyani, ensalada, papad, opción no vegetariana: biriyani de cordero
Lunes
Porridge de mijo, chutney de coco, verduras
Martes
Batata dulce, chutney, verduras a la parrilla, moringas
Miércoles
Puttu de mijo, curry de frijoles verdes,
Jueves
Pathiri, chapati, curry mixto de verduras
Viernes
Tapioca en leche de coco con chutney de coco, sopa de frijoles verdes
Sábado
Idiyappam, estofado de papa, verduras a la parrilla
Domingo
Porotta de trigo, maíz, guisantes verdes en leche de coco, verduras al vapor
Típicas
Manzana, plátano, uva, guayaba, naranja, papaya, piña, granada, sandía
De temporada de nuestra granja orgánica
Jackfruit, lichi, mango, mangostán, fruta de la pasión, rambutan, sapota
Té y Café
Amplia variedad de tés herbales como Shankhupushpam, cilantro, piloncillo, hibisco, canela
Bebidas Tradicionales
Clavo, comino, tulsi
Jugos
Limón, coco y más